Sembari menikmati peran sebagai ibu rumah tangga yang memiliki anak usia 3 tahun, bukanlah sebagai penghalang bagi Susilawati untuk bisa produktif dari dapur kecilnya.
BERAWAL dari bekerja di perhotelan dibagian akuntansi selama 2 tahun, dan juga pernah bekerja di Bank Swasta selama 3 tahun, Susilawati, wanita berusia 28 tahun itu, mengaku, mendapatkan pengalaman yang luar biasa, membentuk kedisiplinan dan juga karakter.
”Saya biasa dipanggil Mommy Zea, sekarang lagi sibuk cari cuan sambil jaga anak usia 3 tahun yang lagi lucu-lucunya,” ungkap Susilawati sembari terkekeh.
Dirinya memutuskan berhenti bekerja dan memulai usaha dari rumah sejak Mei 2025. Ia memberitahu, ini adalah dessert favorit keluarga yaitu aboleng atau biasa disebut wedang ronde, lalu dirinya iseng buka PO, dan ternyata ada yang mau beli dan dapat respon baik.
”Dikasih nama Dapur Moze itu karena aku suka sekali di dapur dan anakku namanya Zea, jadi Mommy Zea, singkatnya jadi Moze, alhasil jadi Dapur Moze,” terangnya sambil tersenyum.
Susilawati menjelaskan, ia ingin makanannya terkesan dengan baik, setiap bahan ia siapkan dengan matang dan premium, dari resep keluarga yang ia kreasikan lebih baik lagi dan lebih kaya akan rasa.
”Kata gampangnya, gak boleh pelit bumbu,” imbuhnya.
Dapur Moze menjual berbagai makanan dan minuman, diantaranya:
Makanan :
– Aboleng/Wedang Ronde 35k-42k
filling: 4 rasa yaitu kacang, tausa, wijen hitam, dan choco almond.
kuah: soya, jahe, dan pandan.
– Kue Pai Tee Ebi 38k
– Kue Talas Ebi 38k
– Ricebowl Ayam Kecap 38k
Minuman :
– Lemonade Haze 35k
– Grapefruit Haze 38k
– Heavenly Taromilk 38k (Talas asli)
– Soymilk 15k (Gula Pisah)
”Untuk menu best sellernya itu ada Aboleng/Wedang Ronde dan Kue Pai Tee Ebi,” sebutnya. Semua menu tersebut ready setiap hari, dan tersedia di Grabfood/Gofood/Shopeefood dengan nama “Dapur Moze Aboleng”, buka setiap hari mulai dari pukul 09.00 – 21.00, atau bisa klik link di Bio Instagram @Dapurmoze, bisa juga order via WhatsApp 0822-4965-1977.
”Dihari PO pernah paling banyak dapat orderan 100an mangkok aboleng, dan kue pai tee 200 pcs,” bebernya.
Susilawati memberitahu, modal usaha pertama kali yang ia keluarkan sekitar 5 jutaan, sedangkan omzet perbulannya bisa mencapai 15 juta. Ia benar-benar tidak menyangka, dari rasa senang ketika beraktivitas di dapur, ternyata bisa menghasilkan pundi-pundi rupiah.”Intinya coba aja dulu untuk orang-orang sekitar, kalau responnya positif kamu akan senang dan berani untuk melangkah,” ujarnya.
Kedepannya, Ia berniat akan menambah menu baru, dan juga menambah staff yang membantunya dalam proses produksi ataupun penjualan. Ia juga berharap, semua menu yang ia buat cocok dengan selera customer.”Harapanku, semoga setiap menu yang keluar dari dapurku bisa diterima dan menambah kebahagiaan untuk orang banyak, aamiin,” ucapnya di akhir perbincangan. (*)
Reporter : TIA CAHYA NURANI
Editor : JAMIL QASIM