Buka konten ini
BATAM (BP) – Subway, jaringan restoran cepat saji asal Amerika Serikat yang dikenal dengan menu sandwich dan salad segar yang diracik sesuai selera pelanggan, resmi membuka gerai pertamanya di Kota Batam.
Gerai ini mulai beroperasi di Mall K-Square, Kamis (23/1), dan langsung diserbu pengunjung sejak hari pertama.
Subway merupakan sandwich shop global yang menyajikan roti lapis berisi daging, sayuran segar, dan beragam saus pilihan.
Berbeda dengan restoran cepat saji pada umumnya, Subway menawarkan konsep custom sandwich, di mana pelanggan bebas memilih sendiri jenis roti, isian daging, sayuran, hingga saus sesuai selera masing-masing.
Batam menjadi salah satu dari 112 kota di Indonesia yang telah memiliki gerai Subway. Selama ini, jaringan restoran tersebut lebih banyak tersebar di wilayah Jabodetabek.
Kehadiran Subway di Batam sekaligus menandai ekspansi ke kota industri dan pariwisata yang dinilai memiliki potensi pasar besar.
Marketing Communication Manager Subway Indonesia, Andika Indra Pratama, mengatakan Batam dipilih karena tingginya permintaan masyarakat serta karakter kota yang ramai dikunjungi wisatawan domestik maupun mancanegara.
“Banyak sekali yang minta lewat DM agar Subway buka di Batam. Antusiasmenya tinggi, apalagi Batam ini kota industri dan pariwisata, banyak pengunjung dari Singapura dan Malaysia,” ujar Andika kepada Batam Pos usai peresmian.
Sebelum hadir di Batam, warga yang ingin menikmati menu Subway harus menyeberang ke Singapura. Kini, berbagai varian sandwich khas Subway sudah bisa dinikmati langsung di K-Square Mall, yang sebelumnya dikenal sebagai Kepri Mall.
Subway dikenal dengan menu andalan Italian B.M.T, singkatan dari Biggest, Meatiest, Tastiest, berisi irisan salami, pepperoni, dan daging ayam. Selain sandwich, Subway juga menyediakan menu salad serta pilihan vegetarian tertentu.
Menurut Andika, keunggulan Subway terletak pada kualitas bahan baku dan proses penyajian yang transparan. Roti dipanggang setiap hari, sementara sayuran dipasok langsung dari petani.
“Semua bahan segar. Daging dan saus sudah matang, jadi aman dikonsumsi, termasuk untuk ibu hamil. Untuk konsumen yang punya alergi juga bisa disesuaikan,” jelasnya.
Meski belum menyediakan menu vegan sepenuhnya karena roti masih mengandung susu, Subway tetap menghadirkan opsi vegetarian, seperti sandwich berbasis sayur dan menu egg mayo bagi yang masih mengonsumsi telur.
Menu yang tersedia di Batam sama seperti gerai Subway di kota-kota besar lainnya. Bertepatan dengan pembukaan di Batam, Subway juga meluncurkan menu baru bertema Jepang dengan saus teriyaki.
“Orang Indonesia sudah familiar dengan rasa teriyaki, jadi pas sekali kami rilis bersamaan dengan opening di Batam,” katanya.
Secara keseluruhan, Subway menyediakan sekitar 20 menu utama. Namun keistimewaan Subway ini terletak pada kebebasan pelanggan meracik sandwich sesuai selera, sehingga kombinasi menu yang tercipta bisa sangat beragam.
Pilihan saus yang tersedia mencapai sepuluh jenis, mulai dari mayonnaise, chili, hingga pepper sauce. Pihak Subway juga memberikan rekomendasi agar rasa tetap seimbang.
Untuk harga, menu Subway dibanderol mulai dari kisaran Rp30 ribu hingga di bawah Rp70 ribu, dengan harga tertinggi untuk varian premium seperti steak.
Pada hari pembukaan, gerai Subway Batam dipadati pengunjung. Antrean tampak mengular meski toko baru mulai beroperasi pada siang hari.
“Target toko baru biasanya 200 sampai 300 pengunjung per hari, dan hari ini sudah tercapai,” ujar Andika.
Kehadiran Subway di Batam diharapkan menjadi pilihan kuliner baru bagi masyarakat sekaligus melengkapi ragam destinasi makan di kota industri dan pariwisata tersebut. (*)
Reporter : M. SYA’BAN
Editor : ANDRIANI SUSILAWATI