Buka konten ini
Dengan mendaftarkan diri Anda di Harian Batam Pos, Anda akan mendapatkan akses penuh ke seluruh konten.
Bahan:
– 2 sdm minyak goreng
– 1 lembar daun jeruk
– 1 sdt bawang goreng
– 1 balok kotak tahu, potong kotak sesuai selera
– 1 batang daun seledri
– 1 batang daun bawang
– 1 ruas jari lengkuas, memarkan
– 2 sdm kecap manis
Bumbu halus:
– 1 butir kemiri
– 3 siung bawang putih
– sejumput gula
– 5 siung bawang merah
– sejumput lada bubuk
– 1/2 sdt garam
Cara memasak:
a. Goreng tahu setengah matang. Sisihkan.
b. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
c. Tuang 2 gelas air ke dalam bumbu halus, masak hingga mendidih.
d. Masukkan tahu, aduk rata dan masak sampai mendidih.
e. Beri daun bawang, daun seledri, daun jeruk dan lengkuas. Masak sampai mendidih.
f. Tuang kecap manis, masak mendidih.
g. Taburi bawang goreng dan koreksi rasa. (*)