Buka konten ini
Batam yang menjadi destinasi favorit wisatawan membuka peluang besar bagi usaha oleh-oleh khas Melayu. Salah satu pelaku usaha yang memanfaatkan peluang ini adalah Dewi Indriyati, 44, yang kini sukses menjalankan bisnis kuliner khas Melayu.
WANITA yang akrab disapa Dewi ini, telah menekuni dunia wirausaha selama empat tahun. Sebelumnya, ia sempat berkecimpung di bisnis fashion, namun harus berhenti akibat kendala pajak dan dampak pandemi Covid-19. Dari situ, ia memutuskan beralih ke bisnis kuliner.
”Sampai akhirnya saya memilih usaha kuliner,” ujar Dewi.
Wanita asal Tembilahan, Riau, ini memiliki kecintaan terhadap kuliner Melayu. Ia pun mencoba peruntungan di bidang ini dengan berbagai eksperimen, bahkan mengikuti kursus memasak demi menyempurnakan resepnya.
Dewi menamai usahanya ”Browte”, yang merupakan singkatan dari brownies dan tempe. Awalnya, produk unggulannya adalah brownies berbahan dasar tempe. Namun, seiring waktu, ia mulai menjual brownies pada umumnya dengan nama ”Brownies Kite” agar lebih universal.
Selain brownies, Dewi juga menawarkan berbagai oleh-oleh khas Melayu, di antaranya:
– Brownies: Rp45.000
– Bingka Suri (susu Kepri): Rp45.000
– Bingke Bakar: Rp30.000
– Kari Puff: Rp30.000
– Kek Pisang: Rp40.000
– Luti Gendang, Otak-Otak, dan lainnya
”Yang paling best seller itu Bingka Suri, orang suka sekali dengan rasanya,” kata Dewi.
Lokasi dan Omzet
Outlet Browte berlokasi di Ruko Pesona Niaga, Blok B No.8, Batam Center, dan beroperasi setiap hari mulai pukul 07.30 hingga 19.30 WIB.
”Biasanya pelanggan datang langsung ke outlet, dan paling ramai saat akhir pekan serta momen Lebaran,” ungkap Dewi.
Untuk memenuhi permintaan, Dewi dibantu satu karyawan, Tiara. Dalam sehari, mereka bisa menjual hingga 50 boks produk.
”Dalam sebulan omzet bisa mencapai sekitar Rp30 juta,” ujarnya.
Promosi dan Harapan ke Depan
Dewi aktif mempromosikan usahanya melalui Instagram @browte_batam. Ia berharap bisa terus mengembangkan bisnisnya dengan mengikuti tren digital dan semakin dikenal luas.
”Harapannya, usaha saya bisa lebih dikenal banyak orang, sehingga semakin banyak pelanggan yang berdatangan,” tutup Dewi. (***)
Reporter : TIA CAHYA NURANI
Editor : MUHAMMAD NUR