Terkadang keadaan yang membuat kita harus memilih jalan berbeda, walaupun lelah dan waktu yang terbatas, Mikie dan istri yakin usaha tidak akan mengkhianati hasil. Mikie Febri atau kerap disapa Mikie, usia 30 tahun, yang bekerja sebagai karyawan swasta.
Ia dan istri memulai usaha kuliner sejak seminggu setelah hari raya Idulfitri tahun ini, yakni sekitar bulan April.”Dimsum ini usaha percobaan ke 5 setelah beberapa kali gagal dalam hal konsistensi dalam menjalani jualan, sampai akhirnya kami berhasil konsisten dalam 5 bulan lebih dengan segala rintangan,” terang Mikie memulai perbincangan.
Mikie menjelaskan, ia dan istri belajar secara otodidak melalui YouTube dan disempurnakan dengan trial and error sampai mendapat rasa terbaik. Dimsum sendiri adalah makanan berbahan baku ayam, yang diolah dengan berbagai campuran bahan lain.
”Kami beri nama usaha kami dengan sebutan Wow Dimsum, karena mudah diingat dan dilafalkan,” imbuhnya.
Wow Dimsum selalu ready setiap hari, saat weekday mereka membuat sebanyak 3/4 kg, sedangkan saat weekend membuat hingga 8 kg, tersedia dimsum ori, dimsum mentai, dan dimsum mentai cheese, dengan harga mulai dari 15k hingga 85k tergantung jumlah isinya dan topping yang dipilih.
”Untuk produksi dibantu sama istri, dan untuk menu best seller ada dimsum mentai di makan dengan chili oil,” ungkapnya.
Wow Dimsum memiliki outlet yang berlokasi di jalan Marina seberang Hotel Merlion, ia berjualan dari pukul 4.30 sore sampai 10 malam. Khusus Sabtu dan Minggu pagi buka stand di SP Batuaji, depan showroom mobil, dari pukul 06.30 hingga pukul 10 pagi.
”Kami juga tersedia di online via gofood dan shopefood, atau bisa kepoin Instagram kami di @wowdimsum___,” sebutnya.
Mikie memberitahu, modal yang ia keluarkan sewaktu pertama kali membuka usaha ini sekitar satu jutaan termasuk peralatan awal dan bahan baku. Sedangkan omzet kisaran 10-12 juta dalam sebulan.
Baginya, saat memutuskan untuk memulai jualan tidak lah mudah, waktu yang dimiliki juga terbatas karena sembari bekerja sebagai karyawan swasta, budget seadanya, lelah sudah pasti, dan ia memiliki anak-anak yang masih kecil dan membutuhkan perhatian lebih.
”Tapi Alhamdulillah kerja keras terbayarkan dengan banyaknya yang suka dengan jualan kami dan juga menambah pemasukan,” ucapnya terharu.
Mikie menambahkan, segala sesuatu yang kita pilih pasti akan ada risikonya, dicoba dulu, karena banyak hal yang tidak bisa kita prediksi, dan jangan terlalu overthinking sebelum mencoba hal baru.
”Saya berharap, wow dimsum semakin dikenal warga Batam, dan semoga kami bisa tetap konsisten apapun rintangan kedepannya,” ucapnya di akhir perbincangan. (***)
Reporter : TIA CAHYA NURANI Editor : JAMIL QASIM